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| LA STORIA |
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Il Casale Le Fontanelle è immerso nella spettacolare campagna
della Val d’Orcia, conosciuta sin dalle fine del primo millennio come
un’importante stazione di posta lungo la Via Francigena, la via dei
pellegrinaggi da Roma alla Francia.
Al tempo in cui fu scoperta dalla famiglia Gonzi, gli attuali
proprietari, Le Fontanelle era un vecchio rudere, ma quello che
colpì, oltre alla meravigliosa struttura architettonica, fu la presenza
dell’acqua (da cui il nome del casolare), una cosa quasi miracolosa
per questa valle coperta da creta.
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La famiglia Gonzi vive in questa terra da più di 50 anni ed ha deciso di dedicare tutta la propria vita alla coltivazione ed
al miglioramento di questa zona. Negli ultimi anni i loro sforzi si sono concentrati sulla ristrutturazione di diversi
casolari, perciò la stessa attenzione al dettaglio e le lezioni acquisite nel corso dei lavori sono state utilizzate in
quest’ultima ristrutturazione, terminata nel 2003 ed eseguita totalmente in prima persona dal signor Gonzi.
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